2018款Brunette Magnum

设拉子

The Brunette的水果来自Moppa山顶一个真正独特的葡萄园, 坡度适中,海拔约340米至380米,面朝东, 完美的捕捉早晨的阳光. 用1654个西拉克隆株种植到大约2公顷. 土壤是淡红色的粘土,有铁石的接缝——颜色为深褐色——这为黑暗创造了最佳条件, 美味的水果和优良, 结构化的单宁. Numbered magnum; only 50 bottled.

品种: 设拉子
地区: Moppa,罗莎
体积(ml): 1500ml
酒精卷. (%): 14.5
标准的饮料: 17.2
年份: 2018

价格 $155.00
2018款Brunette Magnum

口味

从葡萄园的顶部到底部,葡萄的味道和单宁不同. 成熟大约比“金发”葡萄园晚2周,似乎总是保持较低的pH值和较高的TA相对. 10%的整串被保留在开放发酵罐中,每天用脚踩和手伸,最长可达3周. 在较小的法国橡木桶中成熟15-18个月,其中多达三分之一可以是新的. 未精制和未经过滤的stelvin胶囊装瓶.

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口味

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