2021年的维欧尼

维欧尼

我和维欧尼已经合作了16年,只在与设拉子共发酵时使用过. 在2020年,体球网开始保留少量的干白生产. 试着用软奶酪,比如布里亚-萨瓦林奶酪来缓解酸味. 80打了.

品种: 维欧尼
地区: 伊甸园谷-巴罗萨
体积(ml): 750ml
酒精卷. (%): 12
标准的饮料: 7.3
年份: 2021

价格 $39.00
2021年的维欧尼
2021年的维欧尼

产品详细信息

每个年份我都喜欢用相反的方式来表达巴罗萨. 《体球网》是我的放纵之作, 创新的酿酒方式,挑战巴罗桑体球网的传统理念.

到目前为止,我已经为维欧尼工作了16年,一直让其他酿酒师来给体球网装瓶. 主要原因是我不喜欢澳大利亚提出的风格,更不用说孔德里欧了. 2013年我第二次去格里莱酒庄时,我决定有一天要“追逐”他们的风格,但需要等待时机,创造机会. 

最终,这是一种会随着瓶龄而开花结果的体球网风格, 但如果你想早点喝,请找些软奶酪, 也许是布里亚-萨瓦林,以改善高酸度.

体球网喜欢巴罗萨的这种表达方式,觉得它是一种配得上你的桌子的风格. 亚历克斯的头

口味

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